玉米龙骨汤的技术高汤的熬制就找大理创飞

玉米龙骨汤是一道由龙骨、玉米、枸杞等做成的美食。

1、龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟）。

2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。

另一做法

玉米龙骨汤的主料：龙骨、甜玉米。

玉米龙骨汤的配料：胡萝卜、葱、姜。

玉米龙骨汤的调料：胡椒、盐、香油。

玉米龙骨汤的做法：

1、龙骨用清水泡去血水。

2、泡好的龙骨焯一水，冲去浮沫后稍沥下水。

3、龙骨放入高压锅，加入适量清水，再加两块姜，加上盐、香油，炖十分钟后关火。

4、炖龙骨的功夫，把玉米的胡萝卜切成大小适中的块儿。

5、炖好的龙骨等高压锅不冒气了，打开锅盖加入玉米和胡萝卜，再炖五分钟。

6、出锅的时候撒点胡椒粉和葱花即可。

更多特色小吃技术教学详情咨询大理创飞餐饮培训