重庆小面培训、
市场价:电询
关注度:12
评价:5分
开课时间:滚动开班
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誉品一对一培训,技术配方毫无保留传授,学员实践操作为主,每天都有新鲜食材提供,包教学会为止,不限制学习时间,后期复习练习一律免费,一人学费二人。不用担心学不会也不用担心得不到真配方,配方都是到克的。
重庆小面培训课程安排:红烧肥肠面、香辣肥肠面、泡椒鸡胗面、素面、红烧排骨面、酸菜肥肠面、豌豆杂酱面、雪菜肉丝面、红烧牛腩面等重庆小面里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等,红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子
实践操作培训内容:
1.重庆小面原材料的选择及初步加工;
2.重庆小面的汤底的制作;
3.重庆小面红油的熬制;
4.重庆小面各种浇头的制作;
5.学员独立完成
重庆小面成品制作理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等;
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式: 实践操作学习,,学会为止。免费赠送:门店装修设计、菜单设计
更新时间:2024-03-28 10:33:21
职业技能