百色哪里有教学桂林米粉技术培训的

桂林米粉以其风味独特斐声中外，是个度非常之高的小吃，至今已有多年的历史，是民族风味小吃的一朵奇葩！桂林米粉由三部分组成：一个是卤水，二是米粉，三是配菜（脆皮、叉烧、牛肉等），运用秘制工艺的卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有独到之处，完整而和谐地配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉吃法有两种：一种是“干捞吃法”，一种是“加汤吃法”，不管哪种吃法，卤水都会发挥其独特的美味，香气扑鼻，让人闻香止步，留连忘返。

南宁飘味香学习内容：

全套技术  教学  

.桂林米粉专用干米粉的浸泡方法

.桂林米粉核心卤料配方讲解、卤料包的制作（二十多味香料配制）

.卤水的熬制：时间、火候、保养

.卤牛肉、卤蛋···各种荤素菜的卤制

.配菜的制作：脆皮烧肉（锅烧）、炸花生、炸黄豆、、

.配菜的搭配：青菜、酸豆角、酸菜···

.红油的炼制

.高汤的熬制：以鲜为主

.口味以卤香、爽滑可口，可调香辣。

.每份桂林米粉成本在元一份，卖价在-元一份

、开店流程讲解、成本预算，店面选址、人员配比、物资采购等

、提供所有的练习材料，师傅秘制的配方单，一日三餐，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！