烧烤核心技术是什么,有制作流程教学吗

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      现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。烧烤看似简单,其实内涵问。懂得烧烤小诀窍,能够帮助你技术。

 

全套技术 教学

 

教学流程:

、各类原料刀工练习;

、各类原料预处理方法;

、鱼类腌制技术;

、海鲜类腌制技术;

、青菜类串卷制作技术;

、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;

、烧烤油料配方;

、烧烤的调料配方;

、无烟燃气炉烤制技术;

、各种味型调制技术。

、包食材,师傅秘制的配方单,免费提供吃住,不限制食材,学会为止的。

 

飘味香培训时间:

早上:-中午的:,下午:-:,随到随学,不限制学习时间,全天都是自己动手实际操作的。

 

更新时间:2023-07-21 14:00:32

机构介绍

成都飘味香餐饮管理有限公司(简称:飘味香)是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一流的星级顶尖师傅、 专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训的一流培训基地。

 

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