干锅可以做哪几样呢哪里有核心配方单教学呢
市场价：电询
关注度：23
评价：5分
开课时间：滚动开班
课程详情
锅里面剩下一下油，将蒜末和红尖椒都放进去爆香，炒出来香味之后将红油火锅底料全部放进去，开始继续小火炒，一直炒到更浓的香味。后一步就是将土豆等蔬菜，还有就是排骨全部都放进去，一直进行翻炒，翻炒差不多的时候收汁，收汁之前要添加调味品，适量的添加食盐和鸡精等，但是不要太咸了。
这道菜好是有一点辣味，这样吃起来会更香，而且这样的食材也很适合在天冷的时候吃，这样可以暖身子，而且也很好吃。
、选用猪精排，先片去多余的瘦肉，并逐根分开，投入沸水锅汆一水后，再放入川式卤水锅卤至熟透，捞出来斩成小段，然后投入六成热的油锅里，炸至金黄酥硬，捞出待用。
2、花菜切成小块，也投入热油锅里炸至七八分熟时捞出。
3、锅里放干锅油烧热，投入干辣椒节、花椒炝香，再放干锅酱、洋葱块和青红椒节炒香出味，随后放入炸过的排骨段和花菜块翻炒均匀，起锅前淋适量干锅油，撒熟芝麻点缀便好。
更新时间:2023-03-31 13:50:41
顾问推荐
机构介绍
展开更多
上课地点
大理大理市北市区- 相关课程
- 推荐课程
