黑三林蛋糕培训各种蛋糕教学

黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)是德国甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。

的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产，德文原意为"黑森林樱桃奶油蛋糕"。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。

黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国受欢迎的甜点，美名也已传遍了全。在欧洲许多地区，不论是酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而为的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。

大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为的黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国因此作出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。