翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕， 拥有着非比寻常的华丽外表， 通过制作出的各种花卉、动物、人物等造型， 将精美的手工装饰放在蛋糕上， 从而赋予蛋糕特别的意义和生命
如今越来越多的人热爱甜品事业，
或从事，或当作兴趣来培养
翻糖培训-来得西欧烘焙培训学校
翻糖开启你的创业之路
翻糖蛋糕
翻糖的基础理论知识
材料和工具的认识;翻糖膏的认识讲解以及粘合剂配方制
翻糖的配方和揉制手法
如何糖皮,调色,制作干佩斯,翻糖蛋糕的包面技
包含为不同材质、不同形状的蛋糕胚包
制作花卉的原材料(干佩斯)的制作和储藏方
花瓣和页片的染色、刷色，晕染技巧
运用竖立按压的手法
制作糖花裝饰和插花的技巧等等
卡通公仔骨架搭建的理论知识调色配色公仔，配件，盖胚制作方法
花径模具认识和铁丝型号的分析
硅胶模具的运动技巧以及调色技巧
小梅花的认识
定型方法以及铁丝穿花瓣技巧
澳斯丁花的认识
制作方法以及切模的认识
虞美人，绣球花等等的制作方法
保存储藏的方法和注意事项
运用干佩斯，糖膏，糖霜的制作
调色技巧及组合方法制作花瓶，花盒成品的方法
翻糖开店课程
制作花卉的原材料
（干佩斯）的制作和储藏方法
掌握花瓣和叶片的技巧
染色，刷色，晕染
糖花的装饰和插花的技巧等等
玫瑰花，叶子所准备所需工具以材料
制作牡丹花的工具准备
原材料准备，如何制作花瓣，穿铁丝定型方法制作
运动硅胶压模制作花苞
了解豆蓉花的配比制作方法，保存方法以及售卖价格
玫瑰花制作的材料以及工具认识准备
花瓣，花托制作
掌握铃兰花手法制作
裁剪花瓣，穿铁丝手法以及组装技巧掌握
多种磅蛋糕胚制作及技巧
多种异型磅蛋糕切割及抹面盖胚技巧
翻糖高层讲解
多层翻糖蛋糕的结构，组装
翻糖高层设计
翻糖高层创意搭配，掌握各式蛋糕胚胎的包法翻糖皮侧面装饰
翻糖高层配件制作
分析蛋糕的组成，比例完成毕业作品的配件制作组装，装饰以及各种细节处理
及时发现学生操作过程不足点，针对学生学习习惯和方法进行化同步辅导，查漏补缺。
课堂+个性化辅导”，由浅入深，逐步讲解，边操作边讲解，实操掌握真知，学生容易吸收，上手！
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惠州市得西欧文化传播有限公司成立于惠州，是一家专注于蛋糕西点烘焙培训，
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更新时间:2024-06-24 15:33:41
