成都冒菜培训模式:
冒菜是我们成都备受食客喜爱,外地游客来蓉都会吃的一道民间特色美食,以各种肉类、青菜、海鲜等食材为主,用特制的冒菜底料熬制的汤底冒熟而成,被食客戏称为一个人的火锅,是四川特色的传统小吃。 冒菜吃法讲究,一般用特制的"干碟",用辣椒面、盐,味精、花椒面等调料放在小蝶中,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣。成都蜀妈以实体店和培训学校相结合的模式,教你冒菜的做法,学员在我们自己的冒菜培训学校习全套的技术、开一家冒菜店流程,学员经过老师系统的冒菜培训后拥有独立开店经验,多年来成都蜀妈冒菜培训学校受到广员一致好评。
冒菜培训流程:
1、食材甄别及选用;
2、原材料的采购及降低采购成本的方法;
3、食材的加工技术及保存;
4、调料的识别与配比;
5、火候的掌握;
6、开一家冒菜线上运营经验;
7、小吃的销售技巧;
8、开冒菜店的选址;
10、开冒菜店流程;
更新时间:2024-04-24 17:17:32
学校为餐饮创业者而生,在美食板块技术力量雄厚,是成都市烹饪协会理事单位,拥有来自行业、企业和高校的专兼职教师100余名,整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验,开设有中西餐、凉卤熟食、早餐面点、烧烤夜宵、火锅串串、粉面快餐、西点饮品、网红小吃等专业课程,凡学习技术者无需加盟、无需购买料包,所设课程均提供从0-1的技术培训,配方、经验全托式教学,不仅如此,学校还为创业者们免费提供选址、活动策划、外卖运营等专业知识培训,真正解决了就业和创业两难等的技术壁垒。
自办校8年以来,蜀妈经过不断地探寻和发展已拥有3000余平的实战教学基地,为社会培育了16000余名优质餐饮创业者,成功开店10000+,与四川多地的行业协会、职业学校、企业建立了长期稳定的合作关系,是成都市再就业培训基地、成都市重点群体培训基地、成都市人社局中(西)式烹调师、中(西)式面点师国家职业等级证书定点考点和就业创业服务定点机构。