成都冷锅鱼培训模式： 

成都冷锅鱼是一道备受成都人喜爱的鱼的吃法，也算是火锅的一个分支。起源于四川省宜宾市一带。一般是用火锅底料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。成都蜀妈以实体店和培训学校相结合的模式，教你冷锅鱼的做法，学员在我们自己的冷锅鱼培训学校习全套的技术、开一家冷锅鱼店流程，学员经过老师系统的冷锅鱼培训后拥有独立开店经验，多年来成都蜀妈冷锅鱼培训学校受到广员一致好评。

冷锅鱼培训流程： 

1、食材甄别及选用； 

2、原材料的采购及降低采购成本的方法； 

3、食材的加工技术及保存； 

4、调料的识别与配比； 

5、火候的掌握； 

6、开一家冷锅鱼线上运营经验； 

7、小吃的销售技巧； 

8、开冷锅鱼店的选址； 

9、开冷锅鱼店流程；