盖浇饭技术培训

成都盖浇饭培训模式： 

盖浇饭也叫盖饭，起源于四川，后来流行至全国，是一种快餐。它的主要做法就是把我们川菜中的各种菜连汤汁一起浇在米饭上面，所以把这样的饭叫做盖浇饭，传统的盖浇饭有红烧牛肉盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、回锅肉盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭等等。其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。 其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。成都蜀妈以实体店和培训学校相结合的模式，教你盖浇饭的做法，学员在我们自己的盖浇饭培训学校习全套的技术、开一家盖浇饭店流程，学员经过老师系统的盖浇饭培训后拥有独立开店经验，多年来成都蜀妈盖浇饭培训学校受到广员一致好评。 

盖浇饭培训流程： 

1、食材甄别及选用； 

2、原材料的采购及降低采购成本的方法； 

3、食材的加工技术及保存； 

4、调料的识别与配比； 

5、火候的掌握； 

6、开一家盖浇饭线上运营经验； 

7、小吃的销售技巧； 

8、开盖浇饭店的选址；

9、开盖浇饭店流程；