成都蜀妈劳动职业技能培训

早餐技术培训学校
蜀妈餐饮提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!
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课程详情

早餐分为多种,包子、馒头、花卷、油条豆浆、面条、烧麦等等。清晨在上班的路上看见街边上冒着热气腾腾蒸笼里面白花花的馒头包子都会忍不住去买上一两个吃,瞬间就感觉平平无奇的早上多了一丝热情。

早餐粥系列全套技术培训,秘制配方无条件全部传授。

学习品种:鱼片粥、猪肉粥、皮蛋粥、猪肝粥、肉蟹粥、蔬菜粥、海鲜粥 、冰糖莲子粥、鲜菇海鲜粥、萝卜火腿粥、南瓜粥、绿豆粥、 八宝粥等。

课程介绍

有一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅。北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。

学习品种:鲜肉、酱肉、牛肉、白菜猪肉、韭菜猪肉、芽菜等。

1、传授包子、馒头、花卷面粉的选择及识别。

2、传授称面、和面的技巧。

3、传授醒面、揉面、擀面、捏花的技巧。

4、传授蒸包子的技巧及火候的掌握。

5、传授花卷、馒头的制作方法。



 

 

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