四、5.酱香饼

酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等候成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险低，回报快，已经让很多人发财致富起来。

　酱香饼市场前景：
1.酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼的较主要原因。

　　2.土家酱香饼饼合作市场发展部表示：“土家酱香饼的销售应该说在国内具备了一定的品牌，在国内的饼市场，在 土家酱香饼的质量、样式、风格打造方面得到了客户和连锁者的认可的。

　　3.土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

　　4.土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目供应酱香饼合作 连锁土家酱香饼合作店 学习酱香饼技术合作 培训酱香饼店 酱香饼合作店 供应酱香饼技术合作。

　　5.认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。

　　6.开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。

学习酱香饼技术，想要开好酱香饼店面，欢迎到河南豫香园实地考察学习。豫香园小吃土家酱香饼是用几十种天然原料巧妙搭配，用特殊的技术慢慢熬制的酱，香味浓郁，滋味鲜美，甜中带酸，酸里透辣，用高精面粉做成的饼，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上酱汁，不油腻、不上火、不口干，远非其他饼类可比。豫香园酱香饼学习内容：学习熬制秘制香酱，这个程序需要花上三四个小时，慢工出细活；学习和面，擀饼，烤饼，全套技术。河南豫香园专业实践教学模式，小班教学，主食面点的全套技术，毫不保留的传授给你，希望每个毕业的学员，都能开好主食面点店，别再犹豫不决，机会错过就意味着多花冤枉钱。

　　豫香园酱香饼培训课程安排：

　　1.发面的配比技术和和面手法；

　　2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；

　　3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；

　　4.挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；

　　5.酱香饼制作全流程及制饼技巧；

　　6.酱香饼制作设备使用维护及采购信息。

豫香园专业实践教学模式，小班教学，主食面点的全套技术，毫不保留的传授给你，希望每个毕业的学员，都能开好主食面点店，别再犹豫不决，机会错过就意味着多花冤枉钱。在豫香园，有免费提供给学员吃住、培训期间的所有食材、和教学设备、允许两个人同时学习技术，后期开店自己够买，终生免费的技术升级，有任何疑问都能咨询我们，总部提供周到的售后服务。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　豫香园餐饮培训学校是全国较大较正宗的特色风味小吃培训学校，座落在中国著名厨师之乡：河南省新乡市。本学校成立于改革开放时期，是国家扶贫培训，再就业培训的定点培训学校，本学校技术力量雄厚，有资深饮食大师亲手教，培训有各地特色名吃十五大类千余种，培训的每一种特色名吃均采用正宗的制作工艺，口味独特，生意火爆，学员遍及全国各地，成功致富学员万余人，多次被评为3.15消费者信得过单位，重合同守信用单位，中国豫香园餐饮培训学校热忱欢迎全国各地有识之士前来参观，考察，先品尝，再学习， 开小吃店、是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。