四、 18.烤邵皮

      烤苕皮是川渝地区的特色小吃。“苕皮”，是川渝地区的一种特色小吃，由红薯淀粉制作而成，是红薯粉的一种。而烤苕皮，则是在苕皮里加入各式馅料，再将其烤熟，和烤冷面有异曲同工之妙。烤邵皮裹肥肠︰太绝了，肥肠没得怪味，香得很，一口下去油爆爆的！烤邵皮裹五花肉︰很大一坨一坨的五花肉，烤得很香，裹在苕皮里面肉香四溢。产品特点：富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用优质的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术。是各类汤锅、火锅的上等菜品；中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。

现在烤苕皮在我国美食行业里是有一定的发展前景的，烤苕皮有着特殊的制作流程以及很多消费群体。那么四川烤苕皮哪家正宗?豫香园烤邵皮就是不错的加盟项目，豫香园烤邵皮经过多年的历练，现在已经是我国餐饮行业备受好评的品牌了，也有很多的创业者都信任这个品牌。这家店里的产品对制作的要求是比较高的，总部的专家们将会对每一家门店进行开店方面的很多支持。总公司会对学员进行多对一全面教学，把很多实用的课程结合，手把手教学员快速入门。

　　豫香园苕皮采用好的红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成，采用真空包装，比传统红薯粉条更卫生更健康，食用更方便，口感筋道，是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。采用好的的红薯、马铃薯淀粉，及国内先进的生产设备，产品加工过程中，原料实行真空技术。是各类汤锅、火锅的上等菜品；中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是好的饲料。

豫香园烤苕皮培训内容：
1.原料的认知和采购
2.学习前期材料的处理和加工方法
3.学习酱汁的配方比例
4.学习各种苕皮的馅料制作，调料的制作和酱料的制作
5.苕皮的烘烤，调味
6.学习产品的利润控制，熟悉店面经营的必备流程，以及开店的注意事项。　

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。
 豫香园五大保障让你学习无忧
保障一低风险，可先试吃，学员可来豫香园任一家培训机构考察试吃，满意后再报名学习。
保障二一次性缴费，保证中途不收任何费用。并享受技术升级服务。
保障三签定学习协议盖上公章，具有法律效力，保证学员在报名后获得的种种权利。
保障四技术与配方绝不保留、保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。
保障五享有对老师的投诉权，所有学员对老师不满都可以向豫香园总经理投诉，保证每个学员利益不受损失。