蜀妈餐饮自我实践：

1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正

2.学员单独进行操作，师傅在旁边核对指正错误

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

蜀妈培训内容

1.配料的配比技术和食材手法；

2.配料所用多种原料认识及性能；

3,本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍

4.食品制作设备使用维护及采购信息。

5.各种调料的认识及采购信息；