酸辣粉培训项目:

1、酸辣粉粉条的选用与泡制

2、汤料的比例配方和熬制的方法;

3、红油的制作与中药的应用

4、果子油的制作

5、肉沫、肉酱的加工方法;

6、七香麻椒油的加工方法;

7、特制榨菜的制作