蜀妈双流老妈兔头课程培训内容：

1、兔头的选购辨别

2、兔头的粗加工，如何去腥去味

3、兔头专用卤水的制作

4、兔头的卤制时间掌控

5、五香，麻辣底料的炒制技巧

6、成品的保存，卤菜的保存技巧

7、口味分类：五香，麻辣