蜀妈油炸串串技术培训课程：

1、讲述油炸串串香的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、串串香油炸时的调味及熬制方法。

4、油炸串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5、串串香各种材料的烫制流程及方法。

6、讲解油炸串串的经营模式和方法。