说到现下较火爆的小吃，必然有铁板豆腐的一席之地。从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。虽然铁板豆腐是以豆腐为主要食材，加上各种调料在铁板上煎制而成，但真正做起来不是那么简单的事，不然为什么会有那么多专门提供铁板豆腐培训的而且基本上那些做铁板豆腐的创业者，他们都经过了前期的技术培训，在掌握了制作技术和配方后再开始做铁板豆腐生意的