实际操作内容：

1、养生粥制作常用原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、各类食材不同的处理方法，正确的淘米技术；

3、前期不同食材的处理技巧；

4、米、水比例的控制以及熬制技巧；

5、煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧；

6、各类食材放入锅内的时机；

7、不同粥类的烹饪时间控制

6、原料采购、存放、保鲜技术；