引航餐饮培训

东北铁锅炖培训
哈尔滨引航餐饮铁锅炖技术培训怎么样?
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课程详情

一锅热气腾腾的铁锅炖菜,不仅能触动人的味蕾,更能温暖人的心灵。菜肴中既有温暖而鲜美的汤,又有浓郁而柔软的菜,每一口都令人陶醉。铁锅炖酱料的口味对整道菜的口感起着至关重要的作用。只有掌握了正确的铁锅炖技术,才能真正烹饪出令人满意的美食。引航餐饮学校致力于传授正宗的铁锅炖技术,让学员们能够真正掌握这门技艺。

哈尔滨引航餐饮培训
东北铁锅炖系列培训
课程简介

引航餐饮培训中心提供速发面技术,让开店更加便捷!和面后等待醒发直接蒸制,省去了发面的时间,提高了工作效率。我们教授速发面、半发发面、大发面、烫面、死面、合成面、醒发面、速冻面等8种制作方法,以及150多种技术教学。每种包子都有不同的口味,所有馅料都有单独配方,各式各味,应有尽有。

铁锅炖系列

铁锅炖排骨、铁锅棒骨杀猪菜、铁锅炖大鹅、铁锅炖笨鸡、铁锅炖江杂鱼、铁锅烧肉炖干菜、铁锅炖麻辣羊排、铁锅炖滋补羊肉、铁锅麻辣筋头巴脑、铁锅炖浓汁牛尾、铁锅炖烧牛排、铁锅什锦农家炖

铁锅炖口味

猪肉类、牛肉类、羊肉类、家禽类、鱼,各式各样;

原味、酱香、麻辣多达15种口味制作

核心技术

秘制酱料、中草药配方、口味的变换、麻辣料炒制、原材料选择、半成品加工等

主食

铁锅烀饼子、铁锅盖被、彩色小花卷、农家菜团子、酸菜大馅蒸饺、香煎粘豆包

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开店做生意,技术是基础,但仅有技术是不够的。不懂得经营和运营,店面就难以取得成功。引航不只注重技术的传授,更注重培养学员的开店经营和运营能力。引航餐饮培训,面对面地教授学员,从选址到装修再到开店经营的培训,帮助学员掌握如何经营火爆的店面,怎样进行成本核算,以及如何与同行竞争客源等知识和技能。

培训内容:

1、铁锅炖所用原料认识及性能学习

2、铁锅炖腌制、烹饪技巧

3、铁锅炖的全部工序配方及实际动手操作

4、铁锅炖各种产品制作流程及技巧

5、各种调料的认识及采购渠道

我们的,让您的每一分钱都花得值得

◆ 技术配方一次性学回家
◆ 两个人学习只收一人学费
◆ 不限学期 学会为止
◆ 终身0元技术升级 0元开店指导

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家常铁锅炖鸡做法
主料:鸡一只

辅料:

粉条适量,榛蘑适量,盐适量,花椒粉一勺,葱一根,八角一个,水适量,生抽一勺

1.鸡肉剁块后洗净控水

2.葱姜八角备好

3.榛蘑用水泡二十分钟

4.粉条洗好

5.鸡肉放进锅中,炒鸡

6.炒至变色出油,加入生抽、花椒粉、姜片、八角炒香,加水没过炒好的鸡肉。

7.肉炖差不多,加入粉条和榛蘑加盐,继续炖

8.炖至汤没,鸡肉好了,粉条榛蘑也入香味了

9.盛出装盘,铁锅炖鸡就做好了,开吃喽!


更新时间:2023-11-23 11:36:36

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