你是否对烘焙有着浓厚的兴趣，却苦于无从下手？深圳美斯全能面包烘焙培训班将为你打开一扇通往烘焙世界的大门，让你在轻松愉悦的氛围中体验到烘焙的乐趣与成就。美斯烘焙课程涵盖开酥技术、甜面团类、软欧包类、吐司系列、贝果系列、碱水包系列、披萨系列、法式面包系列及西式点心类等，让学员全面掌握烘焙技术，并能举一反三，学以致用、无论是就业、创业还是家庭烘焙都非常适合此课程的学习。
授课内容：
此课程为期12天的面包烘焙课程，款款经典，
课程掌握整个面包原理系统教学，小白也能变大师，每款产品可直接适用于市场，从鲁邦液种、鲁邦硬种、法国老面、中种、液种的介绍及培养、续养开始，
各种冷藏工艺的讲解及操作，内容从传统法式、德式、
意式、可颂、布里欧修、到生吐司、贝果、日式经典面包个性软欧八大员类面包，课程从理论出发，学会举一发三、课程不仅教授面包知识，也会教会后期修改配方能力，每年更新新配方无偿送，也会附送包括原材料的讲解、设备的使用到一些创业开店经营理念的全方位讲解。
基础知识：
1:介绍面包的起源和发展历史2:介绍面包的生产工艺流程。
3:面包材料:面粉 水 盐 酵母 黄油 糖 鸡蛋等
4:面包设备:打面机 醒发箱 烤炉 厨师机等等
5:讲解不同国家面包风格特点、介绍各国世界经典面包。
6:讲解常用基底面团和基础馅料面团搭配组合、不同面团的整形手法。
| 课程 | 学习内容 |
|---|---|
| 日式甜面包 |
日式红豆包、菠萝包、肠仔包、火腿包 鲔鱼面包、青酱鸡肉、号角面包 能掌卡仕达、日式大鼓面包、公仔卡通面包 甜面包产品的制作练习，甜面包造型手法练习 面包馅料： 红豆馅、菠萝皮、奶酥馅、紫米馅、香芋馅巧克力甘纳许、卡仕达酱、墨西哥酱等等 面包面种: 天然面种、葡萄种、鲁邦种、汤种、中种、法国老面、酸奶老面、波兰液种 |
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吐司系列 |
亚麻籽全麦吐司、火腿吐司、蔓越莓吐司 菠萝奶酥吐司、双色吐司、庞多米吐司 冲绳黑糖吐司、南瓜吐司、低脂紫米吐司 吐司的整形手法和烘烤、吐司整型技法介绍 |
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法式面包 |
法棍、乡村面包、法式蒜香片、法式海盐 布里欧斯、酒酿桂圆、传统法棍、红酒无花果 香肠法棍、蒜香法棍、栗子洛代夫、种子面包 经典布里欧斯、巧克力维也纳、奇亚籽蓝莓 法式面包基础讲解、法式面包的制作和练习 法式面包的整形技法跟烘烤，喷蒸气的作用 |
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碱水包系列 |
碱水包、芝士碱水包、碱水贝果、牛肉丸碱水球 红豆碱水棒、抹茶碱水棒、火腿碱水球 |
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贝果系列 |
原味贝果、全麦贝果、核桃核桃蔓越莓贝果、亚麻籽贝果 |
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披萨系列 |
玛格丽特披萨、沙拉米肠披萨 奥尔良鸡翅披萨、培根披萨、榴莲披萨 |
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节庆面包 |
潘纳托尼 |
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软欧系列 |
菠菜肉骨头、南瓜软欧、火龙果、全麦核桃芒果软欧、瑞士巧克力、养生枸杞、蒜香软法、Q心抹茶红豆，橙香可可、红曲芝士、熊宝宝 芒果鱼美人、爆浆榴莲王、榴莲蜗牛、热情火龙果、裸麦葡萄、黑眼豆豆、高纤杂粮 芋泥咸蛋黄软欧、黑糖麻薯软欧 |
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丹麦开酥 |
可颂、水果丹麦、手撕包、杏仁牛角、热狗丹麦 葡萄蜗牛卷、巧克力可颂、北海道丹麦吐司脏脏包 丹麦面包的介绍与讲解、丹麦面包的学习制作 |
师资优势
专业的老师无保留教学,手把手全程辅导教学,保证每个学员都有充足的时间实操,而且老师传授核心技术,强大的后期支持,贴心的售后服务,时刻解决学员的多方位问题。
课程实践与理论相结合
除了现场手把手教学外,我们还有的理论课程(从店铺选址、装潢、证件的办理、店铺的宣传与营销、互联网平台的运营及维护等),让学员在创业过程中少走弯路。
产品定期不收费更新
不同季节会更新不同的产品,每个至少两款新品,毕业学员享受不收费学习新技术的服务,提供材料清单及原材料进货渠道,一次性收费,教学过程中没有其他任何费用
深圳美斯烘焙文化咨询有限公司是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构。 旗下美斯烘焙西点培训学院，自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教学，融入创业者创业理论， 以精湛的烘焙技术为基础，以PMP项目管理理论为指导，结合时下烘焙行业创业实际， 烘焙行业产学结合的理论，不仅教学员高超的烘焙制作技术和全面的理论，更从烘焙项目 整体规划、资金预算、门店选址、设备采购、产品定制及定价、科学营运等方面帮助烘焙创业者 达成烘焙创业梦想，让人人尽享生活之美，人人都能演绎自己的传奇与精采。
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以上是关于 深圳美斯全能面包烘焙培训班课程 的全部课程介绍，如果想了解更多关于学校的课程、师资、校区、培训费用等信息，欢迎在线留言或直接拨打页面上方的咨询热线。
更新时间:2023-11-29 15:56:15
