一、课程大纲
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、职业鸡煲王老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备鸡煲王原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
二、课程内容
1、鸡煲王火锅店经营器具、设备的配制及使用；
2、鸡煲王秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作；
3、清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置；
4、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作；
5、各式鸡公煲火锅的制作流程；
6、投资预算分析及经营模式与管理
更新时间:2023-12-05 22:12:25
