理论学习：

1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、使用食尚香商标品牌

课程设置

1、披萨专修班

披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨；

2、面包专修班

脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包

3、慕斯蛋糕

基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪

4、月饼系列

月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制

5、芝士系列

芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士

6、生日蛋糕裱花：

意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、各种水果蛋糕制作

7、各式花边：

水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边

8、生日蛋糕十二生肖制作：

寿星、凤凰、卡通、动物（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）制作等技术

9、宫廷桃酥王系列：

瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等

10、葡式蛋挞：

蛋挞皮制作、蛋挞水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒发时间

11、 酥脆老婆饼系列：

香甜草莓饼、美味肉松饼、清香绿豆饼、爽口红豆饼等

12、美味曲奇系列：

原味牛奶曲奇、贝壳曲奇、心形曲奇、动物曲奇、樱桃曲奇、黄油曲奇、红薯曲奇、花生曲奇、巧克力曲奇等

13、飘香蛋糕系列：

香甜方蛋糕、泰国香米蛋糕、养胃红枣蛋糕、花式方蛋糕、迷你小蛋糕、多味肉松卷、绝味肉松堡、香甜泡芙、酥香脆皮蛋糕