课程详情
课程导读
调酒师从制作到选材再到装饰都有很多学问，通过系统的学习知识，才能让自己制作的调酒产品更加得心应手。调酒是一个综合性的技能，基于对食材的深入理解后，对饮品的制作也同样适用。
课程适用于从事酒吧、酒店的者，以及小甜酒爱好者、都市上班族、宝妈等。
知识储备，视野出圈
面对琳琅满目的酒，我们需要熟知每一款酒：无论是酒的名字亦或是口味和度数都是属于调酒师的专业范畴。在Focus咖啡学院调酒课程中，授课老师会向学员介绍六大基酒的风味、产地、搭配、制作工艺、饮用方式等，通过现场演示带学员了解市场熟知的经典鸡尾酒配方、背景故事、整体风格与呈现，并用沉浸式教学的模式指导学员，根据客人的不同喜好推荐不同的鸡尾酒、烈酒或者葡萄酒等。
调酒手法，忠于颜值
专业的调酒手法决定着调酒师的发展，你没有技术一切都是空中楼阁，再好的微笑再高的热情，还是要从顾客面前的这杯酒上见真章。在Focus咖啡学院调酒课程中，授课老师将手把手向学员示范不同的调酒手法：Stir，Shake，Build，Rolling，Muddling等，并让学员通过练习做到熟练掌握。而对于产品来说，颜值是非常重要的一点，那些所谓的审美就是最后的呈现是否美观和谐。调酒饮品的整体配色是吸引顾客的重点，好看的东西自然会让人想尝尝味道。
