杭州传统烧烤培训

一、培训目的

学校对外传授特色烧烤技术的目的主要是传承各地烧烤特别是烧烤之精髓，让学员真正掌握特色烧烤技术之内涵，同时学员掌握了学校技术和经营指导理论后，能够独挡一面地在当地开一个极具影响力和特色的烧烤店。

二、培训方式

　　学校具有宽敞的学习及实践场地，手把手现场教学，技术配方绝不保密。每位学员结业后，能学有所成、学有所用，并能独当一面地从事烧烤技术工作或独立开店。

三、培训要求

　　由于学校烧烤技术与开店经营指导理论培训注重的是“重理论、重实践、重分析、全型培训”，所以要求学员能吃苦、动手能力强，要有不耻下问、谦虚谨慎的精神，拒绝游手好闲、不思进取的人士参训。

四、培训内容组成

1、特色烧烤技术方面??练就扎实的烧烤技术，做出正宗的特色口味；
2、店面管理方面??支出心中有数，精打细算财源滚滚；
3、综合方面??经验教给你，大展宏图靠自己；

五、培训内容

1、烧烤原料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味酱的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的预处理；
5、羊肉类烧烤原料的预处理；
6、鸡类烧烤原料的预处理；
7、鱼类烧烤原料的预处理；
8、其他类烧烤原料的预处理；
９、火候的把握技术；
１０、碳烤炉烧烤技术；
1１、不同地区味型味道的调制技术；
1２、烧烤原材料的保管、保鲜技术；
１３、烧烤店选址技巧；

六、培训费用

　　传统烧烤总费用为１５５０元，此费用包含技术培训费、学习材料费、资料费、三年内技术与市场同步升级服务费等费用。
★    学费：1100元 
★    实习材料费：450元（烹调原材料、调料等） 
★    合计：1550元

七、优惠活动:

           免费赠送"麻辣烫"配方.

耳听为虚，眼见为实！观迎到培训现场观摩考察比较，让您真正学到美味的全套烧烤技术,当一个的中式快餐店老板才是硬道理！

学员到达杭州市车站后直接拨打学校电话联系，学校会说明接待人员衣着特征，以免上当受骗！