滋补药膳培训

虫草炖水鸭（补阴）　　　　冰糖莲子粥（补脾胃）　　当归生姜羊肉汤（感冒）

丝瓜瘦肉汤（中暑）　　　　韭菜炒鸡蛋（支气管哮喘）玉竹沙参焖老鸭（咳嗽）

用料：附子三?、肉桂三?、海?三?、羊藿?三?、淮山五?、山茱萸三?、??三?、丹皮三?、羊肉半斤  做法：羊肉洗?先出水，?材放入煲?袋?，加入?量水及少?白酒。文火慢?至羊肉?熟，加??味。 
附子──?火助?  肉桂──引火?源  海?──?腰??  羊藿?──治?痿、腰膝酸痛 
山茱萸──收?固?wt??──消?泄?  丹皮──清??血前列腺肥大型，夜尿多或尿流?力，尿急，排尿困?

食谱营养

带鱼：带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油

脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有

益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心

肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

      杭派厨艺培训中心是杭城酒店管理与厨师培训相结合的“瑞士酒店管理模

式”培训学校，位于杭州市城西，交通便利，学校环境幽雅，教学设备、生活设施齐

全，师资力量雄厚，教学严谨。 各专业均采用理论和实践相结合的多层次的教学方法，

学习期满后，经考核合格者颁发杭州杭派厨艺培训中心毕业，并可根据学员要求报

考通用技术等级。负责安排各大酒店实习(实习期间对学员提供“奖学金”

制度）。学成后可安排在公司所管理的各酒店工作或择优到其他宾馆饭店工作。不

会者可免费续学。 

    对外地及海外学员，免费提供住宿、配有食堂，餐费自理。并协助办理在杭期间的各

类保险等服务。