| 调料配方 | |
1.盐味汁 2.酱油汁 3.虾油汁 4.蟹油汁 5.蚝油汁
6.韭味计 7.麻叶汁 8.椒麻汁 9.葱油 10.糟油
11.酒味汁 12.芥末糊 13.咖哩汁 14.姜味汁 15.蒜泥汁
16.五香汁 17.茶熏味 18.酱醋汁 19.酱汁 20.糖醋汁
21.山楂汁 22.茄味汁 23.红油汁 24.青椒汁 25.胡椒汁
26.鲜辣汁 27.醋姜汁 28.三味汁 29.麻辣汁 30.五香味
31.糖油汁
5、韭味汁 6、麻叶汁: 7、椒麻汁: 8、葱油: 9、糟油: 10、酒味汁:11、芥末糊:12、咖哩汁 13、姜味汁 14、蒜泥汁: 15、五香汁:16、茶熏味:17、酱醋汁 18、酱汁: 19、糖醋汁: 20、山楂汁:21、茄味汁:22、红油汁 23、胡椒汁 24、鲜辣汁: 25、姜醋汁:26、三味汁:27、麻辣汁: 杭派厨艺培训中心是杭城酒店管理与厨师培训相结合的“瑞士酒店管理模式” 培训学校,位于杭州市城西,交通便利,学校环境幽雅,教学设备、生活设施齐全,师 资力量雄厚,教学严谨。 各专业均采用理论和实践相结合的多层次的教学方法,学习期 满后,经考核合格者颁发杭州杭派厨艺培训中心毕业,并可根据学员要求报考 通用技术等级。负责安排各大酒店实习(实习期间对学员提供“奖学金”制 度)。学成后可安排在公司所管理的各酒店工作或择优到其他宾馆饭店工作。不会 者可免费续学。 对外地及海外学员,免费提供住宿、配有食堂,餐费自理。并协助办理在杭期间的各 类保险等服务。 | |
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更新时间:2024-03-28 10:43:39
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星曜堂国际厨艺学院,隶属杭州萃品荟教育科技有限公司,专注提供纯正法餐、面包、西点、餐桌花艺等综合西式厨艺教学培训。学院拥有2200m²4层独栋教学空间与下沉式休闲花园,教学设备齐全,师资结构配置合理,专业教授时下流行、新颖的西式厨艺技术。
通过课程全面提升品味力、职业力、幸福力,在提供综合厨艺技能分享教学的同时,通过厨艺课程可以获得技能,不仅可以就业、创业,还可以提升生活品质,同时探寻更多美好生活的可能性和呈现分享的方式,成长为美食领域的网红、博主、意见领袖,成为自己领域的“美食艺术生活家”,继而获得个人财富提升的更多途径,实现生活幸福和社会认同。

课程采用小班化教学模式, - -位外籍导师加一-位中国助教联合授课。课程分为导师演示与学员实操两大部分,具体包含泡芙类、挞类、慕斯类、巧克力类、装饰类、餐厅甜品类等法式西点主要模块。课程根据市场反馈不断优化,根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级,所教授内容更精致、更美味、更实用。课程产品同步最新甜品潮流,并加入国际大师配方及产品,所教授产品从外形、口感等更具创意设计,适合零基础就业及创业学员,通过20天系统课程学习到更全面的西点技能。