中式烹饪(初、中、) | ||||||||||||
新杭州菜烹调班 (初、中、烹调师)
全日制学期3-5个月,从烹调理论基础,刀工、翻锅等实际操作基本功学起,系统掌握原 料初加工技术、挂糊上浆、干料涨发、食品雕刻、火候及爆、烧、炖、煮、炒、煎等烹饪方
法,在传统杭州名菜的基础上,着重学习新杭州名菜、花色拼盘和特色点心制作。学习杭派
组合套宴设计,菜单制作、成本核算,味形变化、菜肴创新等整套技术。
根据杭州市劳动局和社会局【号文件及物价局【号文件,设定厨师
培训等级和收费标准进行收费.
★ (全科班)学费:3100元(含教材、、服装、帽子、劳防用品等) ★ ( 创业速成班) 学费:1850元(含、服装、帽子、劳防用品等) ,限有一定烹饪基础 者。
★ 需考杭州中级烹调师证者,考务费:650元(报考时由劳动局收取 ) 杭派厨艺培训中心是杭城酒店管理与厨师培训相结合的“瑞士酒店管理模式”培训 学校,位于杭州市城西,交通便利,学校环境幽雅,教学设备、生活设施齐全,师资力量雄
厚,教学严谨。 各专业均采用理论和实践相结合的教学方法,学习期满后,经考核合格者颁
发杭州杭派厨艺培训中心毕业,并可根据学员要求报考通用技术等级。负责安
排各大酒店实习。学成后可安排在公司所管理的各酒店工作或择优到其他宾馆饭店工
作。不会者可免费续学。
对外地及海外学员,免费提供住宿 (集体宿舍)、配有食堂,餐费自理。并协助办理在杭
期间的各类证件、保险等服务。
培训中心地址:杭州古荡桥 (古荡电车总站向东50米,古荡桥东边原黄龙洞内) 培训中心电话:0571-nbsp; /FONT>
咨询QQ:/STRONG>
来校公交路线: 城 站--古荡:K900 汽车东站--古荡:502 K502 火车东站--古荡:K189 汽车南站--古荡:520到市三院北转乘K92 汽车北站--古荡:15 K15 526 汽车西站--古荡:502 K502 526 |
更新时间:2024-03-28 10:43:39
星曜堂拥有强大的外籍明星特邀导师以及教学团队,采用小班化教学,课程分为导师演示与学员实操,充分保障学员亲手实操时长和最佳的学习体验。星曜堂已陆续培育了千余位学员,覆盖全国各地,多数学员已创立了自主品牌门店,完成个人创业梦想。学院不定期开设大师班,邀请海外大师到校教学,学院将邀请一些老学员回校学习进修,为毕业学员的后续发展提供坚实的保障。
学院依托丰富的教育培训及研发输出资源,快速孵化出BAKINARY面包美学实验室和元麦山居两个面包连锁品牌,开始布局与打造产教融合的星曜堂生态链。
星曜堂国际厨艺学院,隶属杭州萃品荟教育科技有限公司,专注提供纯正法餐、面包、西点、餐桌花艺等综合西式厨艺教学培训。学院拥有2200m²4层独栋教学空间与下沉式休闲花园,教学设备齐全,师资结构配置合理,专业教授时下流行、新颖的西式厨艺技术。
通过课程全面提升品味力、职业力、幸福力,在提供综合厨艺技能分享教学的同时,通过厨艺课程可以获得技能,不仅可以就业、创业,还可以提升生活品质,同时探寻更多美好生活的可能性和呈现分享的方式,成长为美食领域的网红、博主、意见领袖,成为自己领域的“美食艺术生活家”,继而获得个人财富提升的更多途径,实现生活幸福和社会认同。
课程采用小班化教学模式, - -位外籍导师加一-位中国助教联合授课。课程分为导师演示与学员实操两大部分,具体包含泡芙类、挞类、慕斯类、巧克力类、装饰类、餐厅甜品类等法式西点主要模块。课程根据市场反馈不断优化,根据中国消费者口味需求对配方进行改良升级,所教授内容更精致、更美味、更实用。课程产品同步最新甜品潮流,并加入国际大师配方及产品,所教授产品从外形、口感等更具创意设计,适合零基础就业及创业学员,通过20天系统课程学习到更全面的西点技能。