惠州面包学校给你介绍流行甜点----马卡龙

 自从开放以来，国人对于任何东西都不仅是学习还完全接纳，从服装，思想到饮食文化，都有了一个大的飞跃，所以才有了现在的烘焙行业，到处都是蛋糕，面包店，这些国外人喜欢吃的西式点心也大受追棒，马卡龙作为甜点中的一种产品目前在国内也风行起来，不少人都在网上销售，那究竟什么是马卡龙，恐怕很多人还不知道，下面来介绍一下：

马卡龙是法国西边维埃纳省具地方特色的美食。二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。

因为所用的杏仁粉价格贵，加上失败率高，因此只种产品价格比较贵，那到哪里可以学到马卡龙，到惠州面包学校，惠州赛西维面包学校，此课程10月初开课，正在招生中。

惠州赛西维甜点课程：

一、 豆沙系列：绿豆沙、海带绿豆沙、绿豆沙窝蛋、百合红豆沙、红豆沙、红豆沙窝蛋
二、 广式炖品糖水系列：冰糖雪耳炖木瓜、冰糖炖双雪、冰糖红枣炖雪耳、冰糖雪耳炖桂圆
三、 双皮奶系列：制作传统双皮奶、莲子双皮奶、红豆双皮奶
四、 姜撞奶系列：红豆姜撞奶、莲子姜撞奶、香芋姜撞奶、西米姜撞奶、
五、 广式糖水系列：清爽马蹄沙、八宝粥、椰汁八宝粥、美白八宝粥。
六、 奶昔系列：香蕉奶昔、木瓜奶昔、芒果奶昔、水蜜桃奶昔、红豆奶昔、香芋奶昔
七、 养颜水果蜜系列：芦荟蜜、红枣蜜、柚子蜜、花梨蜜、金桔蜜
八、 冰沙系列：芒果冰沙、水蜜桃冰沙、凤梨冰沙、奇异果冰沙、咖啡冰沙
九、 冰室系列：红豆冰、红豆冰球、鲜杂果冰
十、 冰淇淋系列：单球红豆伴、双球红豆伴
十一、 珍珠奶茶系列：原味珍珠奶茶、台式果味珍珠奶茶
十二、 港式甜品糕点：桂花糕、萝卜糕、椰汁糕等
十三、 鲜榨果汁系列：西瓜汁、雪梨汁、木瓜汁、苹果汁
十四、 港式滋补甜品系列：鲜奶炖木瓜、杏仁炖蛋白、莲子鲜奶露、鲜奶炖蛋
十五、 杨枝甘露系列：港式杨枝甘露
十六、 布甸系列：鸡蛋布甸
十七、 黑糯米系列：椰汁黑糯米、多芒黑糯米
十八、 烧仙草系列：烧仙草冻、杂果仙草冻、椰汁仙草冻
十九、 龟苓膏系列：传统龟苓膏
二十、 手磨糊系列：花生糊、芝麻糊
二十一、 西米露系列：椰汁西米露、红豆沙西米露
二十二、 小吃系列：章鱼小丸子、新奥尔良烤翅、盐?鸡爪、小丸子制作、豆腐花制作。
二十三、 水果捞系列：水果西米捞、芒果布丁、老姜糖水