培训报考中式烹饪师的用处大吗-鉴定方式

　　俗话说的好，作为人类生存基础的需求就是水和食物，而就当前社会，随着人们生活基本物质的需求和满足，而对于那些掌握了中式烹调师或者是厨师技能的人才是不会缺少就业机会的。但是对于饮食方面的要求也都有了相应的提高，而我国对于中式烹调师提出的更高标准，需要专业烹调师人员持证上岗，而这也更大的利于中式烹调人员在职场方面的发展。

　　其实就中式烹调师证书而言其是属于职业资格证书，而烹调师在取得了证书后不仅是烹调师对自身能力的肯定，同时也能增加烹调师的自身的含金量。可能在一般的餐馆或小型的基层餐饮行业上的用处是不大的，但是若是烹调师想要到的餐饮店或是酒店这个证书都是很有必要的同时也是必不可少的一点，他们不仅会看烹调师是否有相关等级证书，对于证书等级也很是看重。

　　中式烹调师考试主要被分为理论考试(笔试)以及和操作考试。而理论知识考试主要采用笔试的以的方式，满分为100分，60分及以上为合格。在烹调师理论考试合格者后参加技能操作考核。而就对于技能操作考试而言主要采用到的就是以现场实际操作的方式而进行的，烹调师技能操作考核分项为打分，满分100分，60分及以上为合格。而技师、高级技师考核是要进行综合性的评审。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上