报考中式烹调师的含金量-一个厨师要有的证书

　　中式烹调师又可将其称之为厨师、中式烹饪师等说法，而就中式烹调师主要就是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等等多种多样的烹调技法，并且根据烹调师对于成菜的要求，对烹饪的原、辅、调料等进行相关的加工从而制作成为中式菜肴的工作人员。而就厨师而言是可被分为：中式烹调师，西式烹调师，中式面点师，西式面点师。而就中式烹调师是属职业资格证书的，而就职业资格证，就是厨师在就业方面的通行证。而很多厨师在找工作时是必须要持有厨师证上岗的!

　　其实就中式烹调师去进行考试是被分为理论知识考试(笔试)以及和技能操作进行考核的。而理论知识考试会在标准教室当中进行考试，所采用的是以笔试的方式，满分为100分，60分及以上视为合格。而就中式烹调师的理论知识考试合格者参加之后的技能操作考核。而技能操作考核所采用的是以现场实际操作的方式而去进行的，而就中式烹调师的技能操作考核场所要求炊用具、灶具齐全，卫生、安全符合规定标准。而对于技师以及和高级技师的考核是要综合评审。

　　培训报考中式烹调师的含金量：

　　1、中式烹调师证书在颁发后会有单独的编码，同时也可以随时进入到首页进行查询真伪;

　　2、中式烹调师技能等级证书是全国皆可通用的证书;

　　3、中式烹调师技能等级证书其本身的实用性也还是很强的，而且是有利于中式烹调师的持证者就业求职或是烹调师去自主创业，并且在该行业的领域内具有很高的性。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上