一说起川菜，咱们立刻联想起来的便是天府四川，想起了“麻辣鲜香”，想起了代表名菜回锅肉，麻婆豆腐，鱼香肉丝、毛血旺等川菜作为八大员菜系，并被冠以“大众菜”的美誉。川菜“一菜一格，百菜百味”，选材广泛，调味多变，菜式适应性强等特征，共同的当地风味，令许多门客为之赞赏。

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　　川菜培训哪里靠谱?川菜“以清鲜见长，以麻辣著称”。这几年，咱们对川菜的刻板形象都停留在麻，辣，油。百年经典名菜开水白菜破谣立证，大多数人知道它是由于国宴，可那仅仅川菜之魂的一角。并且川菜中，归于麻辣味的菜品只占一切川菜的三分之一。而吃辣椒的前史其实只要300余年。在这之前，四川人靠用花椒、食茱萸、蜀姜这三大传统的辛香调料来调味的。想学习正宗川菜技能创业，川菜训练哪里靠谱?

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