哪里可以学习川味钵钵鸡技术?培训班哪里正宗
四川成都特色钵钵鸡技术培训,学正宗技术,学技术哪里好?钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。
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蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。
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课程介绍
培训内容：
1、材料的选用及保管。
2、香辣红油制做技术及保管。
3、高汤的熬制技术及保管。
4、底料炒制技术及保管。
5、码味调味技术及保管。
6、切菜串菜技术及菜品保管。
7、藤椒味的制作技术及保管。
8、红油味的制作技术及保
9、菜品保管技术。
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蜀妈餐饮进行专业、优质的培训，通过理论知识与实战演练的相结合，再配合模拟实体店面的操作设备，帮助学员好的掌握面食培训技术的核心配方技术。
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