麻辣香锅是一种由麻辣风味融合的美食。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。烹饪时间短，4-7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种美食。随着现在生活节奏越来越快，现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西!麻辣香锅正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。

麻辣香锅技术培训哪里好？学麻辣香锅技术的时候一定要选择一家技术好，并且负责任的麻辣香锅培训机构进行系统的学，这样才能学到好的麻辣香锅技术，成都蜀妈餐饮便是一个不错的选择。对于技术上面，成都蜀妈餐饮一直很放心，成都蜀妈餐饮的麻辣香锅都是经过多年的进行研制和改进而成的，并且师傅都是拥有几十年培训经验的，技术和味道方面过硬，当然光说不练是不行的，学员可以到成都蜀妈麻辣香锅技术的培训场地来现场试吃，觉得味道满意以后再来教学。
麻辣香锅培训课程：
1、老师教学员认识材料的选用，及材料的保管。
2、学员学香辣红油制做技术。
3、老师教学员汤料的熬制技术。
4、学员学底料炒制技术。
5、老师教学员材料码味调味技术。
6、学员练红油味的制作技术及保管。
7、学员自己反复练所学的课程，一直练到熟练满意为止。
8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

麻辣香锅技术培训哪里好？成都蜀妈香锅技术培训主要材料，选用虾、蟹、田鸡、肥肠等等等，再配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等等素菜。炒出麻辣鲜香的味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，香气逼人！我们常年开设正宗麻辣香锅培训班，在教学麻辣香锅过程中，学员享受的是丰富与多样的麻辣香锅口味技术！