铁板鱿鱼（包括其它铁板相关食品），基本上均是用铁板或专用设备，通过加温将食材煎熟后，再用铁铲将其切段，再刷上特制飘香的酱料，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就加工好了。我们经常看到一些人在大街小巷，双手各拿一大把鱿鱼，伸长着脖子大口大口地咬着，虽然看起来吃相不甚雅观，但你一定可以想到烤鱿鱼的美味相当不错！这种味道神奇的鲜香，独具一格的异国风味，当你看到经营的摊点，一定生意很好。

铁板鱿鱼是铁板烧的一种特殊小吃。这是一种街头小吃，鱿鱼放在铁板上，不断油炸，刷上独特的辣椒酱。香、辣、鲜、嫩是铁板鱿鱼的味道特点。铁板鱿鱼具有独特的特点，在中国东西南北，深受顾客的喜爱，经常可以看到许多铁板鱿鱼经营者，可以摆摊，可以开实体店，机械设备只需要一块铁板。

铁板鱿鱼小吃技术培训班哪家好？成都蜀妈铁板鱿鱼技术培训采用中心特制研制的配方，烤出的食品色泽金黄，不缩小、入口特香、嫩滑无比、回味无穷、营养丰富、久吃不厌，烤制时香飘满街，诱人食欲，品尝一次，永远是回头客。成都蜀妈餐饮培训学校铁板鱿鱼技术培训执教，研究和制作铁板鱿鱼技术培训20余年。老师把20余年经营管理经验和独门技术传授给创业者，让创业者游刃有余的经营，实实在在的挣到钱。

铁板烧培训内容：

1、铁板烧原材-原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

2、各色食材的选购与穿刺处理，存放保鲜技术；

3、铁板烧秘制飘香酱的配置与加工

4、铁板烧特色调味粉的搭配与使用方法

5、铁板烧基本手法与技巧的练

6、鱿鱼的选择与切花等处理手法

7、油料的配方，土豆与豆腐的烧制技巧

8、铁板烧的设备器具使用及维护；

铁板鱿鱼小吃技术培训班哪家好？成都蜀妈小吃学习回去成功开店经营的全国各地学员比比皆是，我们成都蜀妈小吃传授的特色风味小吃有百余种，所传授的各项名吃都有我们自己的独到之处。这里是您创业发展、开小吃店、厨艺升级提高、以及到国外弘扬中国食文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。