其实，成都的“冷锅”形式早已有之，如火锅鸡、火锅兔等品种，其制法是，把已经用高压锅制熟的鸡肉、兔肉盛入铁锅内，直接端上桌去，待食客吃完锅里的菜肴后，再点火烫食别的原料。这种吃法极似火锅，又形似汤锅。

鱼火锅训练课程：

1、香辛料的作用，学鱼火锅资料如何分类、如何选料、如何配等到加工

2、鱼火锅底料的制造及熬制办法

3、学鱼火锅需求的禽肉类、水产品类、蔬菜类资料的调配办法

4、素菜，主料的腌制和处理办法

5、鱼火锅设备用具收购的各类途径和要求

6、鱼火锅店的运营办法以及需求注意的细节

7、学鱼火锅需求的资料，配料和收购资料需求注意的问题进行详细的解说

    四川鱼火锅技能训练班哪里好？鱼火锅开店跟其他餐饮项目一样，对于技能和味道的要求都是十分高的，假如口味上面跟不上，底子不会有人原由于其-单，这也给鱼火锅技能的学习提出了更多的要求，鱼火锅训练组织的选择也逐步成为很多人迈不过的一道坎。成都蜀妈对鱼火锅进入过深化的研究和改进，不仅口味上面更为鲜美，而且能够在保留鱼火锅原有口味的基础上，不破坏鱼肉中自带的养分，使其吃起来更加的鲜香味美、养分健康。

蜀妈餐饮循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对 一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。

  四川鱼火锅技能训练班哪里好？成都蜀妈火锅鱼训练中心教师拥有丰厚的教育教授经历；采取一对 一手把手教育方法，大厨全程辅导教育；咱们重视实战教育，鼓舞多操练，勤动手；为了让每位学员都能学好技能，咱们不限定学习时间，直到你觉得你完全学会鱼火锅的全 套技能为止。