酸辣粉市场行情可谓是一片大好，众多消费者的需求为酸辣粉这一餐饮行业带来了巨大的利润回报，酸辣粉作为传统与现代完美结合品，其市场适应性很大的。传统的口味让很多中年消费者钟爱不已，而现代的餐饮消费方式则受到很多年轻消费则的青睐，消费者的普遍性让这一市场盈利回报丰富，而且不存在地狱的限制性，这是为什么很多创业者都想加入这一行业的原因，只是想要从事酸辣粉行业，就必须参与技术培训

酸辣粉起源于四川，是四川地区知名的特色名小吃之一，在四川的大街小巷中都可以随处可见酸辣粉，酸辣粉以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特色获得了许多人的喜爱，酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。

四川酸辣粉配方技术培训哪里好？成都蜀妈酸辣粉培训全 套技术包括：泡粉，煮粉、高汤的熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、肉沫的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全 套秘技。酸辣粉真正做到专用设备，也不存在原料的购-限制。只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报。

酸辣粉培训内容：

1、红薯粉的选购；

2、粉浆的制作流程；

3、粉条的漏制，如何漏制出均匀的粉条；

4、捞粉，捞粉的注意事项，捞粉的时间等；

5、秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比、杂酱的制作、牛肉、肥肠等的制作方法。