现在的人们对酸菜鱼特别的着迷，这款美食酸辣的口感，可以让人们的食欲大开，酸菜鱼是我们日子中十分常见的美味，很多人都爱吃，而且商场上面专业的酸菜鱼店面很少，所以去学会酸菜鱼技能创业很不错，酸菜鱼这个项目是一个具有十分丰厚利润的项目，很多人都看到了这个职业中的广阔商机，积极的参加其间，酸菜鱼训练班哪里有？

      酸菜鱼火锅在哪里学,学正宗技术,学技术哪里好?酸菜鱼火锅的主要成分就是鱼和酸菜了。鱼的营养我们都知道，含有丰富的优质蛋白，并且极易为人体所吸收，能够给人体提供必要的氨基酸、矿物质以及维生素。并且，鱼中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不仅能降低胆固醇，还有防止动脉硬化、冠心病的作用，因此，多吃鱼能健康长寿。吃酸菜鱼火锅的时候，鱼头千万不要浪费掉，鱼头中的DHA和EPA含量比鱼身的要高，对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。只需要在处理鱼头的时候将鱼鳃摘除干净，并且要将鱼头全部烧熟。

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酸菜鱼学习内容： 

1、食材的选购标准；

2、高汤的制作；

3、食材的初步加工与处理方法；

4、调料的配比；

5、蘸料的配比与制作；

6、鱼的改刀与腌制；

7、鱼片的腌制与上浆；

8、火锅鱼的制作方法；