茶艺师作为茶叶冲泡的以及茶文化的传播者，需要具备一系列的技能和素养，以确保能够为顾客提供优质的服务和体验。以下是对茶艺师所需技能和素养的详细归纳：

一、专业技能

1. 茶叶知识：茶艺师需要深入了解茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这有助于他们在工作中为顾客提供专业的茶叶推荐和服务。
2. 冲泡技巧：茶艺师需要熟练掌握选茶、择水、备具、冲泡等茶艺程序，确保每一杯茶都能达到较佳品质。这包括控制水温、掌握投茶量、泡茶时间等关键要素，以及根据不同茶叶的特性选择合适的茶具和泡茶方法。
3. 品鉴能力：茶艺师应具备评茶能力，能从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对茶叶品质进行审评。这有助于他们为顾客提供准确的茶叶信息和品鉴建议。

二、服务素养

1. 服务意识：茶艺师需要具备良好的服务态度，能够主动了解顾客需求，提供专业、热情、周到的服务。他们应关注顾客的体验，确保顾客在品茶过程中感受到舒适与愉悦。
2. 沟通能力：茶艺师需要具备良好的语言表达能力和倾听能力。他们应向顾客介绍茶叶知识、品茶技巧和茶艺流程，解答顾客的疑问，并与顾客进行愉快的交流。
3. 职业形象：茶艺师应保持良好的职业形象，端庄大方，着装得体。他们的仪态、动作和服饰都应符合茶艺的高雅与和谐要求。

三、文化素养与审美能力

1. 茶文化了解：茶艺师需要对中国悠久的茶文化有深刻的理解，包括茶的历史、种类、制作工艺以及品鉴知识。这有助于他们在茶艺表演中准确传达茶文化的精髓。
2. 审美能力：茶艺师应具备一定的审美鉴赏能力，能够欣赏茶叶的自然美和泡茶过程中的艺术美。他们还应注重茶艺表演的艺术性和协调性，为顾客带来美的享受。

四、其他素养

1. 持续学习能力：茶艺是一门深厚的学问，茶艺师需要不断学习新知识、新技能，提升自己的专业水平。他们应关注茶行业的较新动态和趋势，以满足顾客的多样化需求。
2. 心理素质：茶艺师需要保持平和的心态，面对工作中的压力和挑战能够冷静应对。他们应具备耐心和细心，确保为顾客提供优质的服务。
3. 健康与安全意识：茶艺师需要了解茶叶的主要成分、茶与健康的关系以及科学饮茶常识。同时，他们还应掌握食品与茶叶卫生基础知识、安全生产知识等，确保服务过程的安全。

综上所述，茶艺师需要具备专业技能、服务素养、文化素养与审美能力以及其他相关素养。这些素养和技能的综合运用将有助于茶艺师在工作中为顾客提供优质的服务和体验。