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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

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广品潮汕牛杂培训学习内容全面落地，覆盖开店摆摊全流程核心技术。较好，牛杂甄选与精细化清洗处理，教学牛肚、牛肠、牛筋、牛腩、牛心等全品类牛杂选材技巧，区分新鲜牛杂与冷冻牛杂品质差异。系统传授潮汕专属去膻清洗工艺，通过反复搓洗、翻面去粘液、浸泡去血水、焯水去杂等多道工序，彻底去除牛杂膻味与杂质，从源头解决腥膻异味问题，保证牛杂干净纯粹、口感正宗。同时教学牛杂分类改刀、批量预处理、锁鲜存放技巧，适配高峰期快速出餐。第二，秘制潮汕卤汤汤底熬制，广品无保留公开本地商用卤料配方，搭配南姜、八角、桂皮、陈皮等天然香料科学配比，精准把控下料顺序与熬制时长。熬制出的卤汤清鲜回甘、香而不腻，既能凸显牛杂本鲜，又能去腥增香，区别于重卤厚重口感，完美还原潮汕地道风味。第三，分炖入味火候把控，采用潮汕特色分炖工艺，不同牛杂分类炖煮，精准把控各类牛杂焖煮时长，保证牛肚爽脆、牛腩软糯、牛筋弹牙，口感均匀不翻车。同步教学萝卜焖煮技巧，让萝卜充分吸收卤香，清甜入味、软烂不碎。第四，调味出餐与商用运营，教学清汤、微辣、酱香等多款适配口味，搭配蒜头油、葱花、沙茶酱等特色辅料提鲜。同时讲解摆摊选址、成本控制、套餐搭配、外卖打包、客流引流技巧，全方位提升经营收益。