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联系方式在网站正上方，或者正下方。

 

广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。

 

中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃

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广品深井烧鹅培训学习内容系统全面，覆盖好商用、宴席全流程核心技术。较好，鹅胚甄选与精细处理，教学正宗黑棕鹅、樱桃谷鹅选材标准，把控鹅龄、重量、肥瘦比例，优选皮质紧实、肉质鲜嫩的商用鹅源。系统教学打气塑形、烫皮紧致、去油清洁、缝针封口全套流程，解决鹅胚破皮、变形、出油过多、造型塌陷等新手难题，保证烧鹅成品饱满规整、卖相好。第二，秘制腌料与脆皮水配方，广品无保留公开深井烧鹅专属内腔腌料、黄金脆皮水配比，精准量化麦芽糖、调料、香料比例。教学内腔均匀腌制入味、表皮上皮锁色锁水技巧，让鹅肉内里鲜香入味、表层薄脆锁汁，为脆皮爆汁口感打下坚实基础。第三，风干与深井烤制把控，教学自然风干、风干柜风干双模式，精准把控风干时长与环境湿度，杜绝鹅胚回软、不上色、脆皮失效问题。传承深井分段烤制工艺，高温定型脆皮、中火焖熟锁汁、收尾上色增香，烤出的烧鹅皮脆肉嫩、色泽均匀、汁水充盈。第四，斩件出餐与商用运营，教学好标准化斩件、摆盘、淋汁技巧，适配宴席好出品。同时讲解批量备货、损耗控制、宴席接单、客源引流、套餐定价技巧，全方位提升门店盈利与市场竞争力。