广品广式烧腊培训，学习正宗广式烧腊全套商用制作技术

广式烧腊是粤菜经典代表，烧鸭、烧鹅、叉烧、白切鸡、豉油皇，色泽红亮，皮脆肉香，深受大众喜爱，烧腊店也是经久不衰的餐饮项目。很多想学烧腊的朋友，自学很难掌握上皮水、烤制火候，皮不脆、肉质发柴。广品餐饮广式烧腊培训，专业烧腊老师傅授课，全套烧腊工艺实操教学，实体店同款商用技术，适合开店创业。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容

1. 原料挑选与处理：鸭、鹅、猪肉、三黄鸡挑选，宰杀清理、充气、烫皮、上皮全套前期处理。
2. 腌料、皮水、酱汁配方：叉烧腌料，烧腊皮水调配，蜜汁、豉油汁，卤水配方，配比与熬制工艺。
3. 烤制实操：烤炉使用，控温技术，掌握烤制时间，做到皮脆肉嫩，上色均匀，避免烧焦、出油不足。
4. 多款烧腊品类制作：脆皮烧鸭、叉烧、豉油鸡、白切鸡、烧排骨等多款热门烧腊。
5. 开店运营：烧腊档口备货，食材保存，斩刀技巧，成本核算，售卖出餐，常见口味问题调整。

三大

1. 全部烧腊配方完整交给学员，皮水、腌料、酱汁配方无保留，学成独立采购原料，不用购-配套料包。
2. 实操为主，学员亲自处理食材、调皮水、上炉烤制，师傅一对一指导，不限学习时间，学会为止。
3. 报名一次性收费，没有隐形收费，学习实操食材全部包含，中途不会加收材料费、技术费。

广式烧腊适用场景很广，可以开烧腊专门店、快餐档口、外卖店，搭配简餐售卖，客单价和毛利都很不错。烧腊的难点在于皮水配比、火候把控，细节决定成品口感。广品餐饮烧腊培训不简化实操环节，每一步都让学员动手练习，师傅及时指出操作问题。很多零基础学员在这里系统学习，熟练掌握全套烧腊手艺。掌握这套技术，无论是开街边烧腊档，还是入驻市场档口，都能做出色泽诱人、皮脆多汁的广式烧腊，吸引大量食客，打造稳定的餐饮生意。