广品创新土鸡火锅培训，学习鲜切药膳土鸡火锅全套手艺

创新土鸡火锅是现在农庄、火锅店、夜宵店的热门新品，选用新鲜土鸡起骨，鸡肉薄片涮煮，鸡骨架搭配五指毛桃等药膳熬制清甜汤底，肉片涮几秒就能吃，鲜嫩爽滑，药膳汤底温润滋补，老少皆宜，和传统土鸡火锅区别很大，市场差异化明显。很多创业者看好这个品类，但是不懂整鸡起骨分割、薄片腌制、药膳汤底配比，很难做出稳定口味。来广品学习创新土鸡火锅，老师傅手把手实操教学，整套商用技术完整传授。

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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：

1. 教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2. 学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3. 创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。

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学习内容包含：土鸡品种挑选、新鲜活鸡处理；整鸡起骨分割技术，骨肉分离技巧；鸡肉薄片刀工，切片厚薄把控；鸡肉腌制配方，花生油、香芹腌制锁鲜工艺；五指毛桃药膳锅底熬制，香料配比、熬制时长；多款特色蘸料调配；鸡骨架副产品处理、椒盐鸡架做法；食材保鲜、备货方案；涮煮时间把控、门店出餐流程；常见问题处理，肉片易碎、汤底发苦、鸡肉不嫩滑等；农庄、火锅店经营方案。课程全程实操，学员反复练习分割、切片、熬汤底。

来广品学习，我们有三大：

1. 无隐形收费，报名一次性缴费，配方、实操食材、教学全部包含，中途不加收任何费用。
2. 包吃住，外地学员学习期间食宿安排妥当，异地学习不用额外操心吃住。
3. 终身升级技术，后续锅底新品、口味更新，老学员可以回来复训升级。

创新土鸡火锅较大亮点就是一鸡两吃，鸡骨架熬药膳汤底，鸡肉鲜切薄片涮食，汤底清甜滋补，肉片涮煮十秒左右就能食用，口感滑嫩，没有厚重油腻感，非常适合农庄、农家乐、特色火锅店。和传统焖鸡火锅不一样，吃法新颖，顾客体验感强，很容易形成特色招牌。很多自学的学员，卡在整鸡起骨分割，肉片切不均匀，腌制之后容易碎，药膳汤底配比失衡，味道发苦或者寡淡。广品师傅熟悉这款火锅门店实战出品，教学重点拆解起骨分割、薄片腌制、药膳汤底熬制三大核心，师傅示范之后学员上手实操，纠正刀工、腌制、火候上的问题。

创新土鸡火锅受众广，滋补清淡，家庭聚餐、朋友聚餐都适合，农庄做这个品类很容易引流。菜单搭配灵活，可以搭配配菜、小吃一起售卖，拉高客单价。设备投入简单，汤锅、猛火灶即可，适合新开农庄、特色火锅店，也可以给现有农庄增加特色火锅项目。

广品给到标准化汤底、腌料配比，保证每一锅出品稳定，味道统一。师傅还会讲解食材采购、保鲜、损耗控制，适合新手创业，降低试错成本。学会之后，还可以根据当地口味调整药膳搭配，适配本地食客喜好。

现在餐饮市场同质化严重，想要突围，就要选有差异化的特色品类。创新土鸡火锅吃法新颖、口味清爽滋补，是农庄和特色火锅店很好的招牌。广品专注特色火锅餐饮培训，坚持实操教学，把整套创新土鸡火锅技术完整交付学员。学好手艺之后，依靠独特的吃法和清甜汤底吸引顾客，打造门店特色，在餐饮市场站稳脚跟。