酸辣粉配方，俗话说:“百行做遍，不如开店。”相比较其他行业，餐饮业的利润较高，资金流动性大，容易回流，而且拥有固定的营业场所和消费渠道，经营相对稳定，又不需要太高的技术含量，投资小、风险较低。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加微信可查看各种现场教学视频，提前对培训情况多些了解，一份学费可以俩人学习，下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费都有优惠政策。

酸辣粉配方，酸辣粉开店经营投资分析：酸辣粉生意利润高吗?一碗酸辣粉在中心城市一般都是6-10元，但是一碗酸辣粉的成本投入到底有多少呢?据知情人士透露，一碗酸辣粉的成本较多不超过3元，可见其中的利润空间有多大!想学正宗的重庆酸辣粉的做法，香满堂是个比较合适的培训中心。

鲜天下餐饮技术培训学校   联系人：赵老师

地址：新乡市红旗区新飞大道汽车东站南200米路东

乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站乘7/6/5路公交车到汽车东站下，高铁站乘56路公交车到汽车东站下车《新乡市餐饮技术培训中心》即到。

酸辣粉是重庆民间流传的一种特色小吃，由于物美价廉长期以来一直受到人们的喜爱,在传统酸辣粉技术基础以三十种配料秘制而成，做出的酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸等特点，味香齐全，口味正宗，男女老少都很喜欢。我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。

实际操作内容：
1.重庆酸辣粉经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训重庆酸辣粉调味酱、麻辣酱制作。
4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5.培训重庆酸辣粉料油的制作。
6.培训素菜的处理方法与技巧。
7.培训肉料的腌制及处理方法。
8.培训粉的处理方法。
9.培训红油、卤水的的制作及保养。
10.培训重庆酸辣粉的制作方法与经营模式。
11.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。

2019特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，蜂蜜糕.手工姜糖，唐山花生酥，糖炒山楂，牛轧糖，花生酥，芝麻酥.冰糖葫芦等等

 我们深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，成功与否取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业打拼的心，但是裹足不前，畏首畏尾永远都没有成功的机会。