十三香龙虾,与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是的,数十种中草药组成。菜味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能鲜香美味的麻辣小龙虾,起源于长江中下游一带,低廉的价格和独特的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。犹如出水芙蓉,在餐饮业中脱颖而出,以清新的气息、蓬勃的朝气,跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。
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广州餐饮培训班地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号
全程实物操作教学,中途不会加收其他任何杂费,全部课程都是学会为止可以先参观考察再签订合同报名学习,包括后期开店的原料、设备购-都有教学。专业教学餐饮培训学校,也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方,开店创业无忧!!!(周六日不休息)
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味之兴小吃老师一同教会您麻辣味,香辣味,五香味等技术
味之兴培训方式:
本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限,全部动手操作。不做暴利合作,真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,较后在您全部熟练了以后能独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。
味之兴培训内容:
培训内容
1.食材的选购方法
2.食材的处理方法
3.十三香龙虾秘制13种中草药制作技术
4.十三香龙虾秘制香辣酱制作技术
5.十三香龙虾专用底料制作技术
6.十三香龙虾秘制红油制作技术
7.香辣味、麻辣味、蒜香味、五香味制作方法
学习方式
老师一对一授课,包教,学会为止。不限制学习时间
培训时间2天左右,以个人情况而定