正宗酸辣粉培训，湖南正宗酸辣粉培训

 

重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一，主要以香，麻，辣，酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北，更享有“天下粉”之美誉。

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味之兴小王（微信同步）:网站右上角（上方或者下方）一人学费可两人学习。

广州餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止
可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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味之兴培训内容：

重庆酸辣粉

 

味之兴课程安排:

一、理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

三、自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

味之兴操作内容：

1.参观酸辣粉的制作流程。

2.泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

3.红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

4.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

5.调味配料、鲜酸汁的制作。

6.肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

8.老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业。

培训时间不限制学习时间，包教，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

更新日期：2024/05/23 11:31