盐焗鸡项目介绍：此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。梅州长乐（今五华）商人便欲带回家给妻儿尝尝，但梅州长乐（今五华）路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。

行至半途，前不着村后不着店，梅州长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，梅州长乐商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。

出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。长乐商人心细，留了几块，带回家给妻儿品尝。妻子是厨艺高超，尝试后亲自依法泡制，“盐焗鸡”诞生了。

培训种类：

味之兴盐焗鸡培训，打破传统制作方法，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，骨头也有味。做到味道更浓郁，卖相色泽诱人，肉质更加味美，风味独特！来味之兴学做盐焗鸡，投资小，回报快，您只需找一家小型店面十几平方就可以以，投资几千元即可投入经营，风险，要有信心，有决心，要有行动，行动是事业的开始。

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可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

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另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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盐焗鸡培训班，面向所有想开盐焗鸡店的学员招生，本课程将为您揭秘盐焗鸡小吃市场前景、培训价格、培训大纲、盐焗鸡利润等，参加本套课程后，您可以完全掌握盐焗鸡核心技术配方，开一家盐焗鸡店，轻松当老板！

就业方向

大部分学员都是抱着一颗创业的心态，来参加妙味滋盐焗鸡课程培训，我们期望每位盐焗鸡学员,学完课程后，可以凭借学习到的盐焗鸡核心技术，去人流量大的美食小吃街、商业步行街、学校、超市门口等地开个正宗的盐焗鸡店。前期如果你开店资金不足，可以不租门面，先购-一台小吃车去夜市流动摆摊卖盐焗鸡，只要保证盐焗鸡口味正宗，服务热情，一定能赚钱。

盐焗鸡培训

培训内容：

较好阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段

盐焗鸡料包配方、卤水技术配方资料、盐焗鸡调料配方资料、盐焗鸡腌制技术配方资料、等传授核心全Tao技术配方。

第三阶段

开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

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