牛杂作为有近两百年历史的名小吃，发起于广州西关及十三行地区。广州市饮食行业商会已经全面启动了广州名小吃"申遗"工程，广州将力争在五年内使10种名小吃的制作技艺能被认定为"中国非物质文化遗产"。

　　正宗牛杂培训班哪家好,学正宗老西关牛杂技术到广州厨煌，厨煌特聘资深师傅亲自执教，所教项目都以实物操作，一对一培训，不限时间，*包吃住。

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厨煌李经理（微信同步）：网站右上角（上方或者下方）一人学费可两人学习。

广州厨煌餐饮培训班地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼

地铁路线；2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站B出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口

全程实物操作教学，中途不会加收其他任何杂费，全部课程都是学会为止

可以先参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备购-都有教学。
专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！（周六日不休息）

另外也有开店合作模式，从技术到开店运营都有。

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　　厨煌牛杂培训内容：

　　1、各种牛杂原料选择购和预处理及保鲜方法

　　2、各种牛杂原料刀工技巧方法

　　3、各种肉串制作技术

　　4、学习各种配料、酱料配方调制

　　5、各种调味料使用方法

　　6、高汤熬制配方及方法

　　7、汤底料配方学习

　　8、制作过程中的火候掌握

　　培训的品种：

　　牛肠、牛心、牛肚、牛肾、牛肝、海带、猪红、莲藕、面筋、白萝卜。

　　我们的宗旨:收费透明，包教，随到随学，学会为止。

　　我们的优势

　　1、我们是成都地区正规，专业，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

　　2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

　　3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司提供，不让学员出一分钱。

　　4、 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购-要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧

　　5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。

　　6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导

　　7、食宿，安全卫生。

　　8、3年内跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

　　9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。