刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

食味园培训学校优势：　
优势一：的技术,的口味,让您在市场竞争中立于不败之地。
优势二：资深专业老师。他们都有多年实店经营经验,为你成功开店保驾护航,不仅教你技术,还教你开店技巧,并可上门指导。
优势三：手把手式教学,学员亲自操作;包教,学会为止。
优势四：反暴利合作,毫无保留传授核心配方。让您再也不用担心受制于人, 创业风险降低，轻松走上创业道路。
食味园小吃培训，为大家打开创业之路，财富之门，大家赚钱不容易，创业要的是投资小，收益快，操作简单，食味园是一家师资力量强大、技术精湛，由数十年小吃经验的老师担纲任教，有着丰富小吃实践、研究、探索经验的小吃大师亲自授教指导，学员可以学到正宗、有市场竞争力的小吃品种，技术精湛，实力强大。

实操内容
1.讲述刀削面的主原料认识及基础知识。

2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.辅料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训方式
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

食味源餐饮技术培训总校
联系人：张校长（点击下方电话微信同号了解更多优惠详情）

学校地址: 河南新乡市解放大道与金穗大道交叉口西南角，建设银行隔壁餐饮培训学校。

乘车路线：

1、新乡市火车站乘3路公交车到“中心”站牌下车，回走8米建设银行隔壁餐饮培训学校。

2、新乡高铁站乘坐K24路公交车（1元钱）到中心站牌下车（终点站），银星酒店对面餐饮培训学校。

3、新乡长途汽车总站（西站）坐186路、188路、183路到“中心”站牌下车，回走8米建设银行隔壁餐饮培训学校。