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潮汕牛肉丸源自潮汕，但名声已遍及大江南北，足迹远及四海内外，正宗的潮汕牛肉丸是采用纯新鲜黄牛后腿肉手工捶打制作，一口咬下去满口肉香和酥软而富有弹性的口感让人回味无穷，终生难忘，一旦尝试，你就再也不能离不开它了，完全牢牢抓住每个人的胃。

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   牛肉丸作为知名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的——广州味之兴小吃培训牛肉丸著称。 　　

牛肉丸是属于百搭食材，富含各种营养，老少咸宜，做法简单快速，是家庭必备的常用食材，更重要的是，吃牛肉丸不会长胖，它含有肉碱，能帮助分解脂肪，所以爱美的姐*们也能放开吃哦！

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